BOMBOLONI

Bahan-bahan:

175 gram tepung cakra

75 gram tepung segitiga

5 gram ragi

40 gram gula pasir

110 gram susu UHT (real good sweet cheese)

1 butir telur

2 gram

40 gram margarin mix (blueband cnc)

Filling :

selai blueberry (paletta)

Cara

membuat:

Campur tepung cakra, segitiga, gula dan ragi aduk rata

Masukkan telur dan susu (untuk susu masukkan sedikit demi sedikit) mixer hingga tercampur rata dan setengah kalis. Saya pakai speed no.2

Terakhir masukkan garam dan margarin mixer hingga kalis elastis

Diamkan adonan selama 15 menit, kemudian bagi dan timbang masing2 @35gr kemudian bulatkan

Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat (saya 45menit)

Goreng dalam minyak panas (api sangat kecil)

Setelah matang dan dingin, isi filling sesuai selera dan taburi gula halus

Selamat mencoba

Bumbu sempurna