Loading...
Loading...
Ceker Kecap Pedas
by : @alfinazulfa91
Bahan :
600 grm ceker ayam
Lengkuas, geprek
3 lembar daun jeruk(buang tulang daunnya)
3 lembar daun salam
2 batang sereh
20 buah cabe rawit
10 buah cabe rawit, haluskan
12 buah bawang merah ,haluskan
6 siung bawang putih, haluskan
4 sdm kecap manis , sesuaikan selera
1 sdt merica bubuk
1 sdt bubuk cabe
2 sdm olive oil , untuk menumis
1.5 L air putih (kurang lebih)
1 sdm sisir gula jawa
Gula garam secukupnya
Cara membuat:
Cuci bersih ceker , didihkan air lalu rebus ceker sebentar tiriskan bilas di air mengalir
Tumis duo bawang dan lengkuas sampai wangi lalu masukkan cabe, sereh daun jeruk, dan daun salam
Tambahkan air ,masak sampai mendidih.
Masukkan ceker, sesekali aduk, tambahkan gula garam kecap dan bumbu lain . Koreksi rasa
Masak sampai ceker lunak dan bumbu meresap Sajikan hangat. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
0 Response to "Ceker Kecap Pedas"
Post a Comment