CHUI KAO SO

Bahan:

200 gram tepung terigu

75 gram gula pasir

100 mm minyak goreng

1 kuning telur

50 gram butter (saya pakai wisman)

1/4 sdt baking powder

sejumput garam

1/2 sdt soda kue

2 sdm air

wijen secukupnya untuk topping (saya mix dng poppy seed krn gak punya wijen hitam)

Bahan Olesan :

1 kuning telur

1 sdm minyak goreng

aduk rata

Cara Membuat :

Campurkan soda kue dan air, aduk hingga rata. Sisihkan

Dalam bowl, masukkan terigu, gula, minyak goreng, butter, kuning telur, baking powder dan garam. Aduk rata memakai sendok kayu.

Masukkan 1 sdm air soda kue, aduk rata hingga adonan bisa dipulung.

Bulatkan adonan, susun di loyang yang sudah dioles margarin atau dialas baking paper.

Pipihkan adonan, bisa memakai dasar gelas atau cukup dengan tangan saja (saya pakai sendok)

Olesi dengan bahan olesan dan tabur wijen.

Panggang dengan suhu 150⁰C hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Angkat, dinginkan di cooling rack lalu disimpan di toples

Bumbu sempurna