Loading...
Loading...
IKAN TONGKOL SAMBALADO
by @dapur_susmi
Bahan:
5 potong ikan tongkol segar
Bahan sambal:
(perbandingan cabe sesuai selera)
200 g cabe merah besar
50 g cabe rawit
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
5 lembar daun jeruk
1/2 buah jeruk nipis
gula garam dan kaldu bubuk secukupnya
120 ml minyak goreng
Cara:
Kukus ikan 5 menit, lalu goreng sebentar. Tiriskan
Uleg kasar cabe, bawang merah dan bawang putih
Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah diuleg, masukkan daun jeruk. Aduk2 sampai cabe mulai layu dan harum
Masukkan perasan jeruk nipis, gula, garam, kaldu bubuk
Koreksi rasa, biarkan cukup tanak
Masukkan ikan tongkol, aduk rata
Matikan kompor, sajikan
0 Response to "IKAN TONGKOL SAMBALADO"
Post a Comment