Loading...
Loading...
SAPO TAHU SEAFOOD
by @banususanto
Bahan:
1 buah wortel, rebus setengah matang, potong - potong
150 gr baby corn/ janten, rebus setengah matang, potong - potong
1 buah brokoli, dipotong-potong
150 gr kapri
1/2 paprika merah, dipotong memanjang
1 tangkai daun bawang, potong-potong
350 gr udang, kuliti
300 gr cumi, kerat daging bagian dalamnya
3 bungkus tahu sutra, potong melintang lalu lumuri dengan tepung maizena
900 cc air
Larutan maizena secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bumbu:
3 sdm margarin
1 buah bawang bombay, iris memanjang
5 siung bawang putih, cincang
2 sdm kecap ikan
2 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
Lada dan garam secukupnya
Cara memasak:
Goreng tahu sutra dengan minyak yang banyak dan panas sampai coklat keemasan. Tiriskan, sisihkan.
Didihkan air di kompor yang lain. Selanjutnya tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin hingga harum.
Masukkan udang dan cumi, tumis hingga udang berubah warna. Tambahkan air yang sudah mendidih tadi.
Masukkan semua sayuran. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, lada, dan garam. Masak sampai sayuran layu (sekitar 30 - 60 detik). Kentalkan dengan larutan maizena dan matikan api.
Masukkan tahu sutra goreng dan aduk rata. Sajikan selagi panas.
0 Response to "SAPO TAHU SEAFOOD"
Post a Comment