Kerang Asam Manis

Bahan:

500gr kerang darah

2ruas jahe geprek

sedikit garam

1ltr air

Bahan saus:

4bawang putih parut pake parutan keju yg halus

5sdm saus sambal

3sdm saus tomat

1sdm minyak wijen

150ml

air

garam

gula

kaldu jamur/penyedap rasa

Cara membuat:

jadi satu semua bahan rebus sampai kerang matang. setelah matang angkat. cuci lagi diari mengalir sampai benar2 bersih. sisihkan

tumis bawang putih dgn minyak wijen sampai harum. masukan air saus sambal dn saus tomat. aduk rata beri gula garam dn kldu jamur. koreksi rasa

kl rasa sudah pas masukan kerang yg sudah direbus. msak sampai ir mengental dn sedikit menyusut. angkat. enjoy

Bumbu sempurna