Loukoumades Caramel

Loading...

Loukoumades Caramel

by @myhomemade.food

Bahan Loukoumades :

150 gram terigu serbaguna

200 ml susu cair hangat

1 sdm gula pasir

1/2 sdt ragi

10 gram butter (cairkan)

1/4 sdt garam

Bahan Caramel :

4 sdm gula

2 sdm air

Lainnya :

Salted Caramel/ topping sesuai selera

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

Campur susu hangat, gula, dan ragi, aduk

Loading...

rata biarkan 10 menit (hingga berbuih)

Masukkan campuran susu yg sudah berbuih kedalam wadah berisi tepung, tuang perlahan-lahan aduk hingga rata.

Lalu tambahan butter cair dan garam aduk rata. Diamkan 20 menit

Setelah 20 menit (adonan mengembang) panaskan minyak lalu goreng adonan dengan cara dibentuk bulat menggunakan tangan seperti membuat bakso. Goreng hingga kecoklatan.

Membuat caramel : campur gula dan air lalu masak hingga kecoklatan (jangan diaduk sama sekali) matikan api dan biarkan sampai agak mengeras

Tata Loukoumades, siram dengan salted caramel topping. Dengan menggunakan garpu tarik karamel yang telah kita buat mengelilingi loukoumades.

Siap disajikan

Tweet

Subscribe to receive free email updates: