Loading...
PASTEL ISI BIHUN
Bahan kulit :
250 gr terigu serbaguna
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
50 gr margarine leleh
30 ml minyak goreng panas
80 ml air putih
Cara :
Campur semua bahan kering aduk rata, masukkan campuran margarine dan minyak yang sudah dipanaskan *tuang saat masih panas, aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit lalu uleni sampai kalis *cukup sampai tidak menempel diwadah
Bulatkan adonan dan diamkan sekitar 15 menit *saya 30 menit. Gilas tipis adonan lalu cetak bulat dengan ring cutter diameter 10 cm, lakukan sampai adonan habis
Ambil 1 lembar kulit. Beri isian ditengah lalu lipat membentuk 1/2 lingkaran. Rekatkan
Loading...
sisi-sisinya lalu pilin. Lakukan sampai habis
Goreng pastel diminyak panas hingga kuning keemasan
BIHUN SAYURAN
Bahan :
150 gr bihun seduh air sampai cukup lembut. Tiriskan lalu potong-potong
100 gr wortel potong kotak kecil rebus
100 gr kentang potong kotak kecil rebus
1/2 sdt merica bubuk, 1/2 sdt pala bubuk
1 sdt kaldu jamur, 2 sdm gula pasir
4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah haluskan
1 batang seledri, 1 batang daun bawang iris halus
Secukupnya garam
4 butir telor rebus iris agak tipis *untuk isian
Cara :
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan sayuran aduk rata. Tambahkan bihun, merica pala kaldu gula dan garam aduk rata. Koreksi rasa. Menjelang matang masukkan seledri dan daun bawang aduk sebentar saja. Siap digunakan.
0 Response to "PASTEL ISI BIHUN"
Post a Comment