SIOMAY AYAM TUNA

Bahan :

350 gram ayam paha tanpa tulang

150 gram tuna

20 Sdm tapioka

1 putih telur

1 buah wortel, 1/2 dimasukin isian,1/2 lagi buat hiasan

1 batang daun bawang diiris halus

4 siung bawang putih cincang halus / bisa pake baput bubuk

1 SDM kecap ikan (boleh skip)

2.5 sdt Garam

1/2 sdt

Merica

1.5 sdt penyedap/micin (kalau mau)

Pembungkus :

Secukupnya kulit dimsum/pangsit

Nori

Kol

Cara :

Haluskan ayam dan ikan.

Campurkan dengan semua sisa bahan, aduk rata.

Cetak ke kulit pangsit, saya pake Nori dan kol juga biar variasi aja.

Kukus 15-20 menit.

Jika mau disimpan dikulkas, tunggu dingin dulu, masukan ke wadah tertutup. Simpan di chiller tahan 1mingguan.

Jika buat stok lama bisa difrozen, tahan sampe 6 bulan.

Bumbu sempurna