Loading...
Loading...
BUJAN GORENG
by @yulichia88
Bahan:
500 gram talas kupas bersih
100 gram daging ikan tenggiri ato dencis jg bisa yg sdh dihaluskan
1ruas jahe diparut
2 sdm tauco dicuci bersih, tiriskan
2 butir bawang putih
1 butir telor
5 sdm sagu tani
1 sdm terigu
Garam, lada bubuk dan sedikit gula pasir
Minyak utk mengoreng
Cara:
Cuci bersih talas, lalu parut kasar
Masukkan kedalam wadah campur semua bahan, aduk rata bulatkan sesuai selera (aku pake sendok makan) lalu goreng smp matang kuning keemasan
Minyaknya hrs bnyk smp adonan bujan terendam
Note:
sebaiknya menggunakan sarung tangan saat mengupas, mencuci dan mengaduk adonan, karena getah talas biasanya suka gatel di tangan, tp giliran sdh mateng dan dimakan dijamin tidak gatel (ini pengalaman aku)
KUAH MERAH TAUCO
Bahan:
8 buah cabe merah ( buang bijinya bagi yg gak suka pedes )
3 siung bawang putih kupas
2 sdm tauco Bangka kwalitas bagus, cuci air matang, tiriskan
Secukupnya air perasan jeruk kunci
Gula dan garam sesuai selera, tp garamnya dikit aja ya, krn tauco sdh asin
Secukupnya air matang, tingkat kekentalannya sesuai selera
Cara:
Rebus bentar cabe biar gak mudah basi
Trs blender ketiga bahan tsb, lalu tambahkan gula, garam dan air perasan jeruk kunci dan air matang, aduk2 test rasa asem, manis, asin pas Siap disajikan
0 Response to "BUJAN GORENG"
Post a Comment