BUJAN GORENG

Loading...

BUJAN GORENG

by @yulichia88

Bahan:

500 gram talas kupas bersih

100 gram daging ikan tenggiri ato dencis jg bisa yg sdh dihaluskan

1ruas jahe diparut

2 sdm tauco dicuci bersih, tiriskan

2 butir bawang putih

1 butir telor

5 sdm sagu tani

1 sdm terigu

Garam, lada bubuk dan sedikit gula pasir

Minyak utk mengoreng

Cara:

Cuci bersih talas, lalu parut kasar

Masukkan kedalam wadah campur semua bahan, aduk rata bulatkan sesuai selera (aku pake sendok makan) lalu goreng smp matang kuning keemasan

Minyaknya hrs bnyk smp adonan bujan

Loading...

terendam

Note: 

sebaiknya menggunakan sarung tangan saat mengupas, mencuci dan mengaduk adonan, karena getah talas biasanya suka gatel di tangan, tp giliran sdh mateng dan dimakan dijamin tidak gatel (ini pengalaman aku)

KUAH MERAH TAUCO

Bahan:

8 buah cabe merah ( buang bijinya bagi yg gak suka pedes )

3 siung bawang putih kupas

2 sdm tauco Bangka kwalitas bagus, cuci air matang, tiriskan

Secukupnya air perasan jeruk kunci

Gula dan garam sesuai selera, tp garamnya dikit aja ya, krn tauco sdh asin

Secukupnya air matang, tingkat kekentalannya sesuai selera

Cara:

Rebus bentar cabe biar gak mudah basi

Trs blender ketiga bahan tsb, lalu tambahkan gula, garam dan air perasan jeruk kunci dan air matang, aduk2 test rasa asem, manis, asin pas Siap disajikan

Tweet

Subscribe to receive free email updates: