Donat kentang

Bahan:

150 g tepung terigu

80 g kentang

1/2 sdt ragi instan

1/4 sdt garam halus

30 g margarin

25 g gula putih

1 kuning telur

3-4 sdm air putih

Cara membuat:

Cuci bersih kentang lalu rebus dan haluskan menggunakan garpu, sisihkan

campurkan tepung terigu, gula putih, ragi instan dalam wadah, aduk rata kemudian tambahkan kuning telur dan aduk aduk hingga rata.

campuran kentang kedalam wadah tepung

terigu, aduk dan uleni sampai setengah kalis.

tambahkan margarin dan garam halus, uleni adonan hingga kalis dan elastis.

diamkan adonat donat selama 30 menit (sampai adonan menjadi 2 kali lupat).

kempeskan adonan, kemudian bagi adonan sesuai selera, lalu bulatkankan adonan tersebut, kemudian diamkan selama 20 menit.

8. lubangi tengah adonan dengan jari, lalu goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Catatan:

Hasil resep ini 9 buah donat

Pas menggoreng donat saya hanya satu kali balik saja supaya ada white ring nya

Adonannya saya uleni dulu paket tangan sampel set kalis, setelah dicampurkan margarin baru diuleni menggunakan mixer

Bumbu sempurna