Loading...
KIKIL PEDAS SAOS TIRAM
Bahan :
500 gr Kikil sapi
3 papan Pete
Bumbu iris :
10 buah cabe merah keriting
3 buah cabe gendot
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Bumbu Pelengkap :
1 btg sereh geprek
2 lmbr daun jeruk
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
2 sdm air jeruk nipis
garam gulpas dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuatnya
Loading...
:
Cuci bersih Kikil, Potong2 lalu rebus bersama 2 lmbr daun jeruk kurleb 20 menit .buang air rebusannya, tiriskan
Tumis bumbu iris,daun jeruk dan serai geprek hingga harum
Lalu masukkan pete, aduk sebentar agar Petenya sedikit layu
Masukan Kikil, tambahkan air (300 mil)
Masukan kecap manis, Saos Tiram, garam gulpas dan kaldu bubuk secukupnya, tambahkan air jeruk nipis dan tes rasa
Setelah airnya menyusut dan mengental lalu angkat dan sajikan
Note :
kalau kikilnya lembek, merebusnya sebentar saja, karena kalau kelamaan, bakalan lembek dan lengket.
Terkecuali kalau kikilnya yg tebel dan agak keras, aku milih kikilnya yg tebel tapi lembek (empuk)
0 Response to "KIKIL PEDAS SAOS TIRAM"
Post a Comment