Ayam Goreng

Ayam Goreng

Bahan

1 ekor ayam pejantan

2 sereh memarkan

2 daun salam

2 daun jeruk sobek

Garam

Gula pasir

Kaldu bubuk

Air

Bumbu Halus

5 bawang merah

3 bawang putih

Merica

2 ruas jahe, iris tipis

Cara

Rebus ayam sampai airnya mendidih, lalu buang airnya. Rebus kembali dengan api kecil, tambahkan daun salam,daun jeruk,sereh

Tumis bumbu halus sampai harum

Masukkan ke rebusan ayam

Masak sampai ayamnya matang dan bumbu meresap,lalu goreng

Sambal

5 rawit

4 tomat cery

Terasi sedikit aja

1 sdt gula pasir

Garam

Kaldu bubuk

Jeruk sambal

Cara

Goreng tomat dan rawit sebentar,angkat

Ulek semua bahan kecuali jeruk

Tes rasa, lalu kucuri jeruk sambal

Bumbu sempurna