Loading...
Loading...
Strawberry Jelly Cake
By @mitry1708
Bahannya :
Untuk cake :
80 gr cake flour
80 gr caster sugar
4 butir telur pisahkan kuning dan putih nya
1 sdt vanilla extract
1/4 sdt garam
60 ml minyak sayur
Untuk strawberry mousse:
1 1/2 cup whiiping cream
2 paket jelly pudding
2 cups air panas
1 cup air es
Untuk topping :
Strawberry secukupnya
1 paket jelly pudding
1 cup air mendidih
1/2 cup air es.
Simply syrup:
1/2 cup air panas, 2 sdm gula pasir, 1 sdt lemon juice. (Campur gula dan air panas sampai larut ,masukkan lemon juuce )
Caranya :
Siapkan pinggan kaca atau loyang alasi dwngan baking paper ,
Kocok putih telur sampai soft peak masukkan gula pasir sedikit2, sambil terus dikocok, masukkan kuningtelur satu persatu kocok campai sampai rata ,masukkan vanilla kocok sebentar. Masukkan tepung terigu dan dan garam sambil diayak kocok dengan speed rendah, mayikan mikserdan masukkan minyak sayur aduk balik sampai rata. Panggang dengan panas 180'C selama 25 -30 menit, angkat dan biarkan sebentar lalu keluarkan cake dan dinginkan di cooling rack lepas baking papernya.
Setelah cake dingin masukkan kembali dalam pinggan kaca dan beri simply syrup.
Strawberry mousse:
Tuang jelly powder kedalam mangkuk besar masukkan air panas aduk sampai jelly larut, tambahkan air dingin biarkan agar sedikit mengental bisa masukkan sebentar dalam kulkas 15 menit. Kocok whipping cream sampai soft peak masukkan kedalam larutan jelly, kocok kembali sampai rata masukkan sebentar dalam lemari es kira2 10 menit, harus dicek ya supaya mousse nya tidak terlalu stiff. Tuang kedalam cake dan ratakan, tata dengan strawberry diatasnya, siram dengan larutan jelly yang sudah dingin menggunakan sendok, masukkan kedalam kulkas sampai set.
0 Response to "Strawberry Jelly Cake"
Post a Comment