Loading...
Loading...
TENGKLENG BALUNGAN PEDAS
by.@ilma_ilma24
Bahan:
500gr balungan ayam yg sudah direbus
1 btg sereh, geprek
2 lmbr daun salam
2 lmbr daun jeruk
200 ml santan encer
3cm lengkuas, geprek
3sdm kecap manis
1sdm gula jawa
garam, dan kaldu jamur secukupnya
Bumbu Halus:
10bh cabe kriting
30 bh cabe rawit
8 siung bamer
4 siung baput
3 butir kemiri
2 cm jahe
1 sdm ketumbar
1sdt merica
Cara memasak:
tumis bumbu halus bersama dg sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga matang dan keluar minyak
tambahkan gula jawa, garam, dan kaldu jamur secukupnya
masukan balungan, lalu tambahkan santan encer dan kecap
masak hingga air menyusut dan minyak keluar
sajikan bersama nasi sebakul
0 Response to "TENGKLENG BALUNGAN PEDAS"
Post a Comment