Loading...
DENDENG SAPI BALADO
Bahan :
300 g daging sapi iris tipis
2 buah kentang kupas & potong2
3 lembar daun jeruk
Secukupnya kaldu bubuk, gula dan garam
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabe merah keriting(sesuai selera)
1 buah tomat
Secukupnya gula merah
Bumbu marinasi (perendaman daging)
1/2 sdt lada bubuk
1/2
Loading...
sdt ketumbar bubuk
Sedikit perasan jeruk nipis
Secukupnya garam
1/2 ruas jahe geprek
Cara memasak :
Cuci bersih daging, tambahkan bumbu marinasi. Diamkan selama kurleb 15 menit. Setelah itu rebus dagingnya hingga empuk. Lalu pipihkan 1 per 1 hingga habis.
Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang. Setelah itu goreng juga daging yang telah dipipihkan(tingkat kematangan sesuai selera)
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Tambahkan sedikit air, masukkan daun jeruk. Biarkan hingga meletup2. Lalu masukkan kentang dan daging yang telah digoreng. Tambahkan kaldu bubuk, gula garam secukupnya. Koreksi rasa. Sajikaan
0 Response to "DENDENG SAPI BALADO"
Post a Comment