Loading...
Loading...
PIA BASAH ISI KACANG HIJAU
By. @lestarisahidin
Bahan:
125 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm gula pasir
20 gr margarin
65 ml air hangat
1 sdt ragi instan
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat :
Aduk semua bahan kecuali margarin dan garam
Masukkan margarin dan garam uleni hingga kalis elastis.
Diamkan 45 menit, kempiskan adonan.
Bagi adonan @ 24gr bulatkan ,lakukan hingga semua adonan habis
Tipiskan adonan kulit, masukkan isian kacang hijau terus bentuk bulat dan pipihkan
Diamkan kurang lebih 30 menit
Panaskan teflon dengan api kecil
Panggang sampai sisinya kecoklatan
Balik dan panggang lagi 5 menit ( waktu juga di sesuaikan dengan teflon masing2)
Note : bisa dipanggang pakai oven
ISIAN KACANG HIJAU
Bahan :
100 gr kacang hijau, rendam semalaman dan cuci bersih
200ml santan (sesuaikan)
1 lembar daun pandan
80 gr gula pasir (sesuaikan dengan selera)
1/4 sdt garam
Cara membuat :
Kukus kacang hijau sampai empuk
Haluskan kacang hijau selagi panas (atau di blender dengan santan )
Tuang kacang hijau dalam wajan tambahkan daun pandan nyalakan api dan masak kacang hijau dengan api kecil tunggu hingga agak set tambahkan gula dan garam
Masak lagi hingga bener2 set (sering aduk ya biar ndak gosong)
Taruh di wadah tunggu dingin masukkan kulkas dulu biar mudah di bentuk
Bulat2 kan
Note :
untuk adonan kulit @24gr dan isian @20gr
0 Response to "PIA BASAH ISI KACANG HIJAU"
Post a Comment