SOUP KIMLO

SOUP KIMLO

Bahan :

2 ons tetelan daging (potong2, rebus empuk & berkaldu )

5 lbr jamur kuping (potong2)

2 btg wortel (potong dadu)

5 bj baso (potong dadu)

Soun secukupnya (rebus terpisah)

Brokoli secukupnya (potong2 rebus terpisah)

Daun bawang potong2

Bawang goreng

Seledri

Bumbu halus :

4 siung bw putih

2 siung bw merah

1/2 sdt pala

1 sdt merica

Garam + gula secukupnya

Cara :

Haluskan bumbu, goreng dalam minyak panas sampe harum, sisihkan

Masukkan semua bahan yg telah di potong² dalam air kaldu kecuali soun & brokoli

Kemudian masukkan bumbu halusnya

Aduk2 bentar hingga matang, koreksi rasa

Sajikan dengan campuran soun, brokoli rebus, seledri serta bw goreng

Bumbu sempurna