Ayam Saus Asam Manis

Bahan:

250g paha ayam fillet potong2

2 siung bawang putih haluskan

Air lemon

garam secukupnya

merica bubuk secukupnya

air es

Bahan tepung:

8sdm maizena

garam

merica bubuk

Saus:

2 siung bawang putih, dicincang halus

1/2 buah bawang bombay potong memanjang

Margarin untuk menumis

6sdm

saus tomat

garam

gula pasir

air

1sdt tepung sagu dilarutkan dalam 1sdm air

Air lemon (sedikit aja)

Cara masak:

lumuri ayam dgn bawang putih, garam, merica, lemon. Diamkan kurleb 15 menit.

celupkan ayam ke dalam air es lalu tepung & goreng dgn minyak panas api sedang, angkat tiriskan.

untuk saus:tumis bawang bombay & bawang putih sampai layu & harum.

masukkan saus tomat, gula, garam, lemon, aduk rata, tambahkan air masak sampai mendidih, kentalkan dgn larutan sagu, koreksi rasa.

sajikan ayam dengan siraman saus(me:ayam&saus di aduk di wajan)

Bumbu sempurna