Black Forest Roll Cake

Bahan :

3 Telur utuh

3 Kuning Telur

65 gram Gula Pasir (saya pakai Gula halus)

1/2 sdm Emulsifier (SP,Ovalett)

30 gram Tepung segitiga

5 gram Tepung Maizena

25 gram Cokelat bubuk kualitas bagus

5 gram Susu Bubuk

1 sdt Pasta Cokelat

60 gram Mentega,lelehkan

HIASAN :

Butter Cream (saya pakai Whip Cream)

Cherry merah (adanya strawberry)

Cokelat serut

Selai Blueberry filling/sesuai selera

Cara Membuat :

Panaskan oven 190 derajat.

Siapkan loyang ukuran 24 x 24 cm,alasi dengan kertas roti

Campur semua bahan kering,ayak,sisihkan.

Kocok Telur+Gula pasir+Emulsifier sampai pucat mengembang dan sangat kental.

Masukkan tepung terigu aduk balik dengan spatula.aduk rata sampai dasar yah

Masukkan Mentega cair+Pasta Cokelat aduk balik dengan spatula sampai RATA,tuang ke Loyang

Panggang 190 drjt sekitar 20 menit

Panas2 balikkan cake ke kertas roti yg ukurannya lebih besar setelah hangat diberi filling Selai dan whipped cream Gulung perlahan tp pasti

Hias dengan whipped cream,cokelat serut+cherry merah sesuai selera

Bumbu sempurna