KAKI NAGA

BAHAN-BAHAN

Daging ayam (sekitar 250 gr), potong halus atau blender

Bawang putih

Udang kupas kulit, tinggalkan ekor

1 butir telur

3-4 sdm tepung terigu, sesuaikan saja

Bawang bombay, sesuaikan saja, potong kecil2

Garam, gula, merica, kaldu bubuk

Saus tiram

Sy pake minyak goreng campurkan dgn minyak wijen

Pelapis :

2 butir telur kocok lepas & tepung panir

Minyak utk

menggoreng

CARA MEMASAK

Haluskan bawang putih, lalu campurkan ke fillet ayam

Campur smua bahan kcuali udang dan minyak. Satukan dgn ayam, aduk rata.

Ambil adonan kira2 1 sdm. Letakkan di tangan yg sdh dilumuri dgn minyak, lumuri pula minyak wijen sekaligus melumuri adonan supaya tdk lengket.

Letakkan seekor udang di adonan yg sudah rata di tangan. Tutupi udang dgn adonan, tinggalkan ekornya yg kelihatan. Lakukan sampai habis.

Kukus smua adonan tadi. Sebelumnya lumuri alasnya tlebih dahulu dgn minyak. Supaya tidak lengket dan mudah diambil. Kukus sampai matang.

Setelah masak dinginkan sebentar. Lalu lapisi dgn telur dan balur dgn tepung roti

Goreng smpai berwanrna keemasan. Sajikan.

Bumbu sempurna