KATIRI MANDI BUAH BIT

Bahan:

125 gr bit, kukus dan haluskan

125 gr tepung ketan putih

100 ml air hangat (ini sy pakai tuk blender bit)

1/4 sdt garam

Bahan kuah:

750 ml santan (sy susu UHT)

2 sdm tepung beras

100 gr gula pasir (sesuai selera)

Garam

Daun Pandan klo ada,

(sy tdk ada)

Cara membuat:

Campur bit yg sdh diblender dgn tepung ketan, kemudian di pulung

Ambil adonan, bentuk bulat lonjong

Rebus katiri pada air yang telah didihkan terlebih dahulu, jika sudah naik kepermukaan air tandanya sudah matang

Buat kuah dengan mencampur semua bahan, masak sambil diaduk aduk sampai medidih

Masukkan katiri yang sudah direbus tadi kedalam kuah, masak sebentar

Katiri mandi siap dihidangkan panas panas

Pas dicuaca dingin gini

Bumbu sempurna