Loading...
Pillow Cheese Cake
by @mstitisari
Bahan:
60 gr butter
45 gr oil
150 gr cake flour
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp vanilla extract
150 gr egg yolks
250 gr egg white
1/2 tsp lemon juice
150 gr castor sugarsaya pakai 140 gr
Cheese secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
Siapkan loyang loaf 20x10x10 cm saya pakai 24x7x10 cm alasi dengan baking paper dan olesi mentega.
Preheat oven 220'c
Panaskan minyak dan butter dalam sauce pan dengan
Loading...
api kecil, sampai butter larut saja, angkat.
Aduk rata tepung & baking powder, masukkan cairan butter, aduk rata. Masukkan vanila extract dan kuning telur satu per satu, aduk rata, sisihkan.
Kocok putih telur sampai berbusa, masukkan lemon juice, aduk rata. Masukkan castor sugar dalam tiga tahap, kocok rata sampai soft peak.
Masukkan adonan putih telur pada adonan tepung dalam beberapa tahap, pastikan adonan tercampur rata.
Tuang adonan dalam loyang, taburi keju parut.
10 menit pertama panggang dengan suhu 220'c. Setelah 10 menit cake akan mengembang, pecah merekah. Sobek memanjang bagian tengah kue menggunakan spatula atau pisau. Turunkan suhu oven menjadi 150'c dan panggang 40-50 menit. Angkat dan sajikan.
0 Response to "Pillow Cheese Cake"
Post a Comment