Loading...
KUE LAPIS PANDAN COKLAT
Source by : @hestihhakim
Recook by : @ginalarasati_bundaradithya
Bahan :
300 gr tepung terigu protein sedang
75 gr tepung sagu
225 gr gula pasir
1/2 sdt garam
825 santan dari 1 butir kelapa
50 ml air daun suji (dari 30 lembar suji dan 3 lembar daun pandan) /pasta pandan
1 sdm bubuk coklat yang dicampur bersama sedikit air
Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu, tepung sagu, gula dan garam. Tuang santan sedikit sedikit sambil diuleni sampai rata. Saring.
2. Bagi menjadi 2 adonan. Satu
Loading...
bagian tambahkan air suji. Satu bagian tambahkan campuran coklat bubuk. Aduk rata.
3. Siapkan loyang 16x16x7 m yang dioles minyak sisi sisinya.
4. Tuang satu sendok sayur (sendok sayur ukuran besar) lapisan putih. Kukus 5 menit. Tuang satu sendok adonan hijau. Kukus 5 menit. Ulangi terus sampai adonan habis. Terakhir kukus 30 menit sampai adonan matang. Kalau air kukusannya habis tambahkan dengan air mendidih dulu sebelum lanjut mengukus. Setiap menuang adonan aduk dulu supaya tepung tidak mengendap.
5. Angkat. Dinginkan. Potong potong menggunakan benang atau pisau plastik (scraper)
3. Siapkan loyang 16x16x7 m yang dioles minyak sisi sisinya.
4. Tuang satu sendok sayur (sendok sayur ukuran besar) lapisan putih. Kukus 5 menit. Tuang satu sendok adonan hijau. Kukus 5 menit. Ulangi terus sampai adonan habis. Terakhir kukus 30 menit sampai adonan matang. Kalau air kukusannya habis tambahkan dengan air mendidih dulu sebelum lanjut mengukus. Setiap menuang adonan aduk dulu supaya tepung tidak mengendap.
5. Angkat. Dinginkan. Potong potong menggunakan benang atau pisau plastik (scraper)
0 Response to "KUE LAPIS PANDAN COKLAT Recook by : @ginalarasati_bundaradithya"
Post a Comment