CIRENG ISI AYAM CINCANG PEDAS By : @just_vewe

CIRENG ISI AYAM CINCANG PEDAS
By : @just_vewe

Bahan Biang :
200 gr tepung tapioka
2 sdm tepung terigu
Garam secukupnya
2 siung Bawang Putih cincang Halus
Penyedap rasa jamur secukupnya
150 ml Air mendidih

Bahan Pelengkap :
1 Buah Daun Bawang,iris Halus
100 gr Tepung Tapioka
.
Cara Membuat :
- Campur tapioka bersama terigu garam & penyedap rasa, aduk rata
- Panaskan air bersama bawang putih halus sampai mendidih.
- Siram air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung,aduk hingga rata
- Masukkan daun Bawang (sengaja dimasukkan ketika akan mengulen suka aroma daun Bawang nya,jika dimasukkan duluan daun bawang matang bersama air panas,tapi selera masing masing sih hehe)
- Uleni dengan Tepung Tapioka
- Bentuk

Bulat dan pipihkan
- Masukkan Bahan Isian,tutup
- Goreng atau bisa disimpan untuk Frozen food

Bahan Isian :
100 gr Ayam Cincang (yang sudah dihaluskan dengan food processor)
2 Siung Bawang Putih,iris
4 Siung Bawang Merah,iris
4 Sachet Saus Sambal ( karena dirumah adanya saus sachetan, mungkin sekitar 3 sdm)
5 Buah Cabai Rawit Merah,iris
1 Sdm Kecap Manis
1 Sdm Saus Tiram
Garam Secukupnya
Penyedap rasa jamur secukupnya
Minyak untuk menumis
1 Batang Daun Bawang
100 ml Air

Cara Membuat :
- Tumis Bawang Merah dan Bawang Putih sampai Harum
- Masukkan Ayam,aduk hingga berubah warna
- Masukkan Bahan Lainnya
- Tambahkan Air,masak hingga Airnya menyusut
- Tes Rasa
- Angkat dan sisihkan .