Loading...
Resep Ikan Asam Manis
Modified by : @mommybrayden__
Bahan :
-1 ekor ikan kakap kurleb 700gr,kerat2 dan cuci bersih dgn air jerpis+garam. Diamkan 15mnt dan bilas bersih tiriskan.
.
-1/2 batang wortel,iris korek api
-1/2bh timun,buang biji,iris korek api
-2 buah cabe merah /ijo iris serong
-Garam secukupnya
-sedikit lada bubuk
-1 batang daun bawang,iris kecil
-Minyak yg banyak utk goreng ikan
-Sdkt minyak utk menumis
Bahan Saus :
5 siung bw putih cincang
3 siung bw merah besar,iris
3 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1/4 sdt merica bubuk
Air secukupnya
Loading...
utk kuah
1 sdm tepung maizena,larutkan dgn air
How To :
Ikan yg sdh dicuci bersih lumuri dgn garam+lada. Dan goreng dlm minyak panas hgga matang dan kering. Angkat, sisihkan.
Dlm wajan terpisah, tumis bawang putih cincang,bawang merah dan cabe iris hgga layu kecoklatan. Masukkan wortel tumis hgga layu.
Tambahkan air, saus tomat,saus sambal,garam,lada bubuk, timun aduk rata. Koreksi rasa. Matikan api, tuangkan maizena, aduk2 hgga rata. Nyalakan api kembali dan masak hgga kuah mengental dan matikan api.
Susun ikan dipiring saji, Tuang kuah keatas ikan dan sajikan panas.
1 sdm tepung maizena,larutkan dgn air
How To :
Ikan yg sdh dicuci bersih lumuri dgn garam+lada. Dan goreng dlm minyak panas hgga matang dan kering. Angkat, sisihkan.
Dlm wajan terpisah, tumis bawang putih cincang,bawang merah dan cabe iris hgga layu kecoklatan. Masukkan wortel tumis hgga layu.
Tambahkan air, saus tomat,saus sambal,garam,lada bubuk, timun aduk rata. Koreksi rasa. Matikan api, tuangkan maizena, aduk2 hgga rata. Nyalakan api kembali dan masak hgga kuah mengental dan matikan api.
Susun ikan dipiring saji, Tuang kuah keatas ikan dan sajikan panas.
0 Response to "Resep Ikan Asam Manis Modified by : @mommybrayden__"
Post a Comment