HONEY APPLE MUFFIN by : @aniktriwina

HONEY APPLE MUFFIN

Bahan-bahan :

1 buah apel kupas dan potong kecil" (130gr)

1½ sdt jus lemon

2 sdt penuh madu

65 gr mentega ( bisa mix margarin)

50 gr gula pasir butiran halus

1 butir telur kocok lepas

135gr tepung terigu protein sedang

15 gr susu bubuk

1 sdt baking powder

(ayak jd 1)

20 ml susu cair

1 sdt vanilli cair

Secukupnya almond slice utk toping

Langkah :

1. Campur apel dan jus lemon lalu masak dng api kecil hingga layu dan

kandungan air berkurang. Matikan api tunggu agak dingin lalu tambahkan 2 sdt madu aduk rata dan sisihkan

2. Dalam wadah kocok mentega gunakan whisker tambahkan gula pasir aduk rata

Tambahkan telur aduk rata

3. Tambahkan bahan kering yg sdh diayak tadi secara 3 tahap bergantian dengan susu cair

4. Tambah vanilli cair dan apel+madu aduk rata

5. Siapkan cetakan muffin taruh cup muffin tuang hingga ¾ tinggi cetakan

6. Panggang dng suhu 170°C selama 25 menit

7. Angkat, dan dinginkan. Paling pas sore/malam bikin dan esok paginya buat sarapan karena pasti pas lembab, aroma madu dan segarnya apel.

Bumbu sempurna