DONAT ISI COKLAT
by : mbaiyya
Bismillaah,
My family loves to eat.. my donuts ๐ฉ best in town, soalnya gratis tinggal minta bikinin aja hahaha.. walaupun nyaris selalu overproofing ๐ udah paham kalo ngegorengnya selalu last minute ngantri sm kerjaan lain. asal empuk aja udah cukup.. kalo papahku selalu minta donat pake filling, aku sm mamah lebih suka yg bolong dibedakin. alhamdulillah yg penting semuanya hepi ๐งก
Bahan-bahan :
300 gram terigu protein tinggi
50 gram gula pasir
3 gram ragi instan
2 kuning telur
120-150 ml susu cair dingin (gunakan seperlunya)
45 gram butter
1/4 sdt garam
Cara Membuat :
1. Campur terigu, gula dan ragi, aduk rata lalu masukkan kuning telur
2. Masukkan susu cair perlahan sambil diuleni, gunakan seperlunya saja jangan sampai kelembekan.
3. Setelah kalis, masukkan butter dan garam lalu uleni lagi sampai kalis elastis.
4. Istirahatkan adonan sekitar 10 menit lalu timbang masing masing 40 gram. Bulatkan dan pipihkan lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat.
5. Panaskan minyak agak banyak, goreng hingga kedua sisinya kecoklatan. Cukup balik sekali aja.
6. Angkat, tiriskan di rak kawat.
ISIAN COKLAT
Bahan-bahan :
100 gram coklat blok, lelehkan
50-100 ml susu cair dingin
200 gram whip cream, kocok hingga mengembang
Cara Membuat :
Campur semua bahan sambil dikocok kecepatan tinggi,
Masukkan ke plastik segitiga lalu semprotkan ke dalam donat yg sudah dilubangi.
Semoga bermanfaat.
0 Response to "DONAT ISI COKLAT"
Post a Comment