[ DONAT KENTANG ]

Setipis apapun saya giles donat, jadinya tetep aja donatnya bohay. Mungkin donatnya memang punya gen bawaan dari lahir ya, kek yg bikin

Tapi skg kalo bikin donat udah mulai rapi, kerutnya berkurang, makin glowing * efek suntik botox ama rutin pake skin care koreyah

Kalo abis goreng donat, trus langsung ditiriskan pake 3in1 Fryer Tray @gastroline.indonesia , looksnya jadi lebih cakep deh

Bahan-bahan :

500 gr terigu cakra

100 gr gula pasir

1 bks fermipan

50 gr susu bubuk

4 kuning telor

200 kentang kukus yg dihaluskan

100 ml air es

75 gr mentega (me: mix butter)

1/2 sdt garam

Langkah :

•Mixer bahan kering sebentar

•Masukkan kuning telor, air es,kentang, mixer sampe 1/2 kalis

•Masukkan mentega dan garam, mixer sampe kalis/window pane

•Istirahatkan adonan 30-45 menit sampe mengembang

•Kempiskan adonan, kali ini aku timbang @40 bulatkan, cetak

•Istirahatkan lagi kurleb 60 menit,

sampe mengembang dan ringan

•Goreng dengan minyak banyak, api sedang. Tunggu bagian bawah kuning, kmdn balik. Setelah kuning angkat

Note : goreng donat jangan dibolak balik ya, nanti meresap minyak terlalu banyak

Bumbu sempurna