KIMCHI Homemade
by : shafur.bajry
Asalamualaikum...
Ini karna kebanyakan nonton drakor jd pengen makan kimchi 😅
Jujur klo beli disupermarket yg kemasan gitu kurang suka sama rasanya, akhirnya bikin sendiri dan serumah jd doyan semua sama kimchi 😄
Sy pilih gochujang dan cabe korea nya yg halal sy order disini ya moms..
Untuk cabe bubuk korea nya dari @javasuperfood
Untuk Gochujang nya dari @md_grocery
Bahan-bahan :
1buah sawi putih
1buah wortel (cuci bersih potong korek api)
1buah lobak (cuci bersih potong korek api)
1batang daun bawang ( cuci bersih potong²)
Bahan yg dihaluskan :
1buah bawang bombay
3siung bawang putih
1ruas jahe
1/2 buah pir
Bahan Lainnya :
2sdm tepung beras
1/2gelas air
(Campurkan air dan tepung beras kemudian Masak sampai mengental)
Pelengkap :
1sdm kecap asin
150gr gochujang
3-4sdm cabe bubuk korea (sy pake yg kasar)
3sdm madu
Cara Membuat :
- Potong sawi sesuai selera cuci bersih sawi kemudian lumuri tiap lembar sawi dengan garam diamkan sekitar 2jam sampai sawi layu,
- Dalam wadah campur gochujang, cabe bubuk korea, madu, kecap asin, bumbu halus dan bubur tepung beras aduk rata, masukan sawi, daun bawang wortel dan lobak aduk rata.
- Simpan dalam wadah tertutup simpan di suhuruang seharian , kemudian simpan dalam kulkas.
0 Response to "KIMCHI Homemade"
Post a Comment