Chocolate Oreo pudding

by @nilashanif

Bahan lapis coklat :

1500 ml susu cair

1 sachet agar-agar coklat

1 sachet nutrijel plain

200 gr gula (bisa tambah,sesuaikan selera)

3 sdm coklat bubuk

1/4 sdt garam

50 gr dark chocolate, cincang

Campurkan agar-agar,nutrijel,gula, coklat bubuk,garam. Lalu tambahkan susu cair,aduk rata dengan whisk.

Masak dengan api sedang sambil sesekali di aduk agar susu tidak pecah.

Setelah larutan agar-agar panas,masukkan dark chocolate. Aduk perlahan hingga seluruh coklat leleh.

Bahan Lapis putih:

1/2 sachet agar-agar plain

1/2 sachet nutrijel plain

600 ml susu cair

30 gr white chocolate,cincang

50 gr gula

Sejumput garam

5 buah Oreo, remuk kasar

Campuran agar-agar,

nutrijel,garam dan gula. Lalu tambahkan susu cair,aduk rata.

Masak hingga larutan panas, lalu masukkan coklat putih. Aduk perlahan hingga seluruh coklat meleleh.

Setelah hangat masukkan Oreo, aduk rata.

Bahan Vla :

500 ml susu cair

50 gr gula

1/4 sdt garam

1/2 sdt vanilla extract

2 sdt maizena, larutkan dgn sedikit air

Cara membuat :

Tuang dalam cetakan yg sebelumnya telah di bahasi air matang agar gampang mengeluarkan agar-agar. Tuang lapisan coklat hingga setengah bagian. Biarkan hingga setengah mengeras.

Tuangkan bagian lapis putih, biarkan setengah mengeras. Lalu tutup kembali dengan lapis coklat.

Jika sambil menunggu larutan agar-agar mengeras bisa di panaskan kembali dengan api kecil sambil di aduk.

VLA: Campurkan semua bahan kecuali maizena. Masak dengan api sedang sambil terus di aduk. Setelah gula larut masukkan larutan maizena. Masak sambil terus di aduk hingga mengental. Matikan api.