Topo Map Swiss Rollcake

Bahan A :

4 btr Kuning Telur

1 btr Telur Utuh

80 g Terigu Protein Rendah

50 ml Minyak Sayur

75 ml Susu Cair

1/2 set Pasta Vanila

Bahan B :

4 btr Putih Telur

80 g Gula Pasir

1 sdt Air Perasan Lemon

Bahan C :

Pewarna merah

Pewarna ungu

Bagian D :

Coklat bubuk

Cara membuat :

Campur bahan A, bagi menjadi 3 bagian. Beri pewarna pada 2 bagian, 1 bagian biarkan putih.

Kocok putih telur dan perasan air lemon hingga berbusa, tambahkan gula pasir bertahap hingga soft peak. Bagi menjadi 3 bagian.

Masukkan bertahap ke masing2 adonan kutel. Aduk balik hingga rata lalu tuang ke plastik segitiga.

Siapkan loyang 26*26 yg sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.

Semprotkan bagian putih lalu taburi coklat bubuk. Semprotkan bagian ungu, taburi coklat bubuk. Terakhir semprot bagian pink, ratakan.

Panggang dengan suhu 200°C selama 15 mnt api bawah, 5 menit api atas. Sesuaikan oven masing2.

Keluarkan cake dari loyang, balik, lepaskan kertasnya. Tunggu dingin.

Beri butter cream, gulung sambil ditekan. Potong2 dan sajikan.

Bumbu sempurna