Loading...
Ayam Rambut Setan ala Mbah Jingkrak
By @arirhams
Bahan :
1 ekor ayam (aku pakai ayam negeri), potong 8 bagian, ungkep dgn bumbu ayam goreng, goreng jangan terlalu kering ya.
150 gr cabai rawit merah
10 siung bawang merah, iris tipis
6 siung bawang putih, 3 iris tipis, 3 haluskan
1 sdt terasi bakar
50 gr kemangi, petiki
Loading...
daunnya
2 batang daun bawang, iris serong
Garam / bumbu kaldu instan secukupnya
1 sendok teh gula pasir
Air 50 ml
Cara Membuat :
Tumbuk kasar cabai rawit merah, sisihkan. Haluskan 3 siung bawang putih dan terasi.
Tumis bawang merah dan bawang putih iris, hingga harum, lalu masukan cabai rawit merah. Setelah harum dan matang, masukkan air, kemangi, daun bawang dan bumbu2 lain. Aduk rata.
Masukkan ayam goreng, aduk sampai bumbu terserap dan kering
0 Response to "Ayam Rambut Setan ala Mbah Jingkrak"
Post a Comment