Loading...
Loading...
Bakso Sapi Kenyal
Bahan :
500 gr daging sapi giling
2 butir putih telur ( dingin dr kulkas)
1 sdm bawang merah goreng
1 sdm bawang putih goreng
1/2 sdt lada
1 sdt garam
1 sdt kaldu sapi
1 sdt baking powder (aku pake double acting)
1/2 sdt baking soda
90 gr tepung sagu
100 ml air es
Langkah:
Masukkan daging sapi giling, bawang2an,baking powder dan baking soda ke foodprocessor, tambahkan air,proses, lalu tambahkan putih telur,lada,garam,kaldu proses lagi sampai benar-benar halus seperti pasta, lakukan berulang-ulang,bila sudah halus tambahkan tepung sagu, proses lagi sampai tercampur rata.
Didihkan air dipanci,kecilkan api, bulat2 kan adonan daging tadi masak sampai mengapung,angkat dan dinginkan simpan dikulkas buat stok makanan.
0 Response to "Bakso Sapi Kenyal"
Post a Comment