DONAT

DONAT

Bahan

250gr tepung terigu protein tinggi

50gr tepung terigu protein sedang

50gr gula pasir

1btr telur

6gr ragi

10gr susu bubuk

100ml air es/susu cair

50gr butter

1/2st garam

Minyak untuk menggoreng

Topping :

dcc cair, meses coklat kacang

Caranya

Mix tepung, gula, telur, ragi, susu bubuk, dan air bertahap hingga kalis, tambahkan butter dan garam, mix kembali hingga elastik, istirahatkan 30'

Kempiskan adonan, timbang @ 50gr, bulatkan, istirahatkan 10'

Bentuk donat, susun diloyang yg sudah ditabur tepung, istirahatkan 20'-30'

Goreng donat dalam minyak banyak dan panas hingga masak, angkat dan tiriskan

Setelah dingin, celup dalam dcc, tabur meses

Donat meses coklat kacang siap dininkmati

Bumbu sempurna