SAMBEL REBON

Bahan - Bahan

1 ons rebon kering

18 buah cabai merah keriting

4 buah cabai rawit merah

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat uk sedang

Secukupnya gula merah gula putih garam dan bumbu penyedap

Minyak sayur untuk menggoreng

Cara Membuat

Cuci bersih rebon tiriskan

Lalu peras rebon nya sampai kadar air nya hilang

Goreng rebon sampai kuning kecoklatan angkat tiriskan

Goreng sebentar cabai bawang dan tomat pakai minyak bekas goreng rebon

Angkat tiriskan lalu haluskan dengan blender atau di ulek

Panas kan minyak goreng bumbu halus sampai kadar air nya berkurang

Sambil sesekali di aduk2 agar tidak gosong

Masukan gula merah gula pasir garam dan bumbu penyedap aduk2 rata

Masukan rebon aduk2 lagi sampai bumbu meresap

Tes Rasa

Tunggu dingin sajikan dengan nasi hangat atau di simpan di wadah tertutup rapat

Note :

Jika ingin lebih pedas cabai bisa di tambahkan sesuai selera ya

Bumbu sempurna