Ayam Goreng Saos Manis Pedas ala Korea

Pengen bikin ayam goreng ala korea yg kesohor itu jd diniatin bikinnya, yg aslinya pake pasta cabe gochujang berhubung udah nyari2 ga nemu jadinya diganti aja pake saos cabe extra pedas

Bahan:

1 ekor ayam.

Secukupnya tepung goreng serbaguna.

Minyak utk menggoreng.

Bumbu ayam:

4 siung bawang putih haluskan.

1 sdt parutan jahe.

1/2 sdt chinese 5 spices.

Bahan

saos:

6 sdm saos tomat.

3 sdm saos cabe extra pedas.

1 sdm brown sugar.

1 sdt gula pasir.

1 sdt cuka apel.

1 sdt minyak wijen.

1 sdm biji wijen sangrai.

Sedikit air matang.

Cara:

Ayam bersihkan potong2, balur/bumbui potongan ayam dgn bumbu diatas, diamkan 30menit. Lumuri ayam dgn tepung sambil ditekan2, goreng ayam dgn minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat tiriskan.

Siapkan wajan masukan semua bahan utk saos (kecuali biji wijen) aduk2 rata, masak dgn api kecil sambil diaduk2 hingga mengental, matikan kompor.

Masukan ayam goreng kedalam saos dan biji wijen sangrai, aduk2 rata. Angkat dan sajikan.