Loading...
Bakpao Coklat
By : @thuliink_
Bahan:
250gr tepung cakra
125-130ml air dingin (air es)
85gr gula halus
30gr unsalted butter
1sdt ragi instant
2sdt munjung coklat bubuk
Sedikit garam halus
Cara :
Diwadah besar Campur jadi satu bahan kering, lalu ayak kemudian aduk rata dengan spatula lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diulen hentikan
Loading...
pemakain air jika dirasa sudah cukup. Ulen sampai setengah kalis lalu tambahkan mentega dan garam kemudian lanjutkan ulen sampai kalis dan adonan berasa ringan. Tutup adonan biarkan mengembang 2x lipat. Kempeskan adonan dan ulen sebentar, lalu bagi 50gr/adonan. Istirahatkan 10menit setelah istirahat lalu isi dengan isian (aku isi coklat chips yg dilelehkan) bulatkan adonan taruh pada baking paper, istirahatkan lagi sekitar 20menitan.
Panaskan kukusan sampai panas dan beruap banyak, bungkus tutup kukusan dengan kain, kukus bapao 8menit. Setelah mateng buka tutup kukusan sedikit biarkan bakpao didalam kukusan 2-3menitan.
0 Response to "Bakpao Coklat"
Post a Comment