Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda

Bahan:

1 btr telur utuh

100 gr gula pasir

1 sdt SP

100 ml susu cair

125 gr tepung terigu protein sedang

1/4 sdt vanili

Pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:

Siapkan panci pengukus,bungkus tutupnya dengan kain

bersih

Campur semua bahan,kecuali pewarna,kocok dengan mixer speed tinggi minimal selama 10 menit

Ambil sedikit adonan,beri pewarna sesuai selera

Siapkan cetakan bolu kukus,lapisi dengan papper cup

Tuang adonan putih setengah cetakan,tambahkan adonan warna sampai hampir penuh

Kukus dengan api besar kira2 15-20 menit

Note:

Tepung terigu protein sedang contohnya merk segitiga,beruang

Jangan buka panci sebelum waktunya pas

Pastikan api besar maximal agar mekar sempurna

Bumbu sempurna