PUDING KIWI

Bahan Lapisan Susu :

1/2 bks agar-agar plain

225 ml susu cair

40 gr gula pasir

sedikit garam

pasta jeruk secukupnya

Bahan Lapisan Kiwi :

1 bks agar-agar plain

2 buah kiwi, blender hingga halus dengan 125 ml air

370 ml air

85 gr gula pasir

1/4 sdt garam

pewarna makanan hijau secukupnya

Hiasan :

buah kiwi belah dua, iris tipis

Cara membuat :

Siapkan cetakan puding bentuk kaleng dan basahi dengan air.

Campur semua bahan lapisan susu dan masak hingga mendidih. Tuang ke dalam cetakan setinggi 1cm dan biarkan agak beku.

Tata irisan kiwi di atas agar-agar mengelilingi cetakan, tusuk-tusuk dengan garpu jika puding sudah mulai membeku.

Campur semua bahan lapisan kiwi dan masak hingga mendidih.

Tuang perlahan-lahan di atas lapisan agar-agar susu dan usahakan agar irisan kiwi tidak berubah.

Masukkan ke dalam lemari pendingin supaya cepat membeku. Tusuk-tusuk dengan garpu.

Panaskan sisa lapisan susu hingga mencair. Tuang di atas lapisan kiwi.

Simpan di dalam lemari pendingin sebelum dihidangkan.

Sisa puding lapisan kiwi, bisa dipotong kotak kecil-kecil untuk hiasan puding.

Bumbu sempurna