Tumis Kulit Melinjo Teri

Bahan :

150 gram kulit melinjo, potong2

5 sdm ikan teri, goreng garing

Seruas lengkuas, geprek

2 lembar daun jeruk, buang batangnya

Garam, merica, gula

Bumbu iris :

6 buah bawang merah

siung bawang putih

6 buah cabai hijau keriting

Cabai rawit sesuai selera

Cara buat :

Cuci bersih kulit melinjo. Didihkan sedikit air lalu rebus kulit melinjo sekitar 5 menit. Angkat dan tiriskan

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris, daun salam dan lengkuas hingga harum

Masukan kulit melinjo bumbui dengan garam merica dan gula, masak hingga matang. Terakhir masukan teri aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Bumbu sempurna