Cumi Goreng Bawang Putih

Bahan

6 cumi ukuran sedang, bersihkan dan kupas kulit.

Potong sekitar 1/2 cm

Bahan pencelup :

1 sdt bawang putih bubuk

Garam & merica secukupnya

1 telur kocok lepas

Aduk rata semua bahan jadi satu.

Bahan pelapis :

3 sdm tepung terigu

2 sdm tepung beras

Garam secukupnya

Aduk rata semua bahan pelapis.

Cara membuat :

Masukkan

cumi-cumi ke dalam bahan pencelup diamkan selama 10 menit.

Masukkan cumi ke bahan pelapis, lumuri merata pada cumi-cumi.

Panaskan minyak goreng, goreng satu per satu cumi-cumi. Jangan terlalu lama karena akan membuat cumi nya menjadi alot.

Bahan bawang putih :

10 siung bawang putih (cincang kasar, goreng sampai golden brown, angkat dan tiriskan)

3 cabe kering (iris halus)

1 daun bawang (iris halus)

Garam dan merica secukupnya

Tumis cabe, daun bawang garam dan merica sebentar saja. Campurkan dengan bawang putih yg sudah di goreng.

penyajian

Masukkan cumi ke dalam bahan bawang putih, aduk rata. Siap disajikan.

Bumbu sempurna