Loading...

Resep Sayur Asem Bumbu Praktis Sambal Terasi Tempe Goreng dan Ikan Asin

Loading...
Menikmati sayur asem tak lengkap rasanya bila tak ada sambal terasi, tempe goreng, dan ikan asin. Meski sederhana, tapi kuliner ini menewarkan kelezatan tersendiri.

Buktinya, banyak orang yang kangen akan cita rasanya. Salah satunya adalah Anda bukan?

Cara menikmati kuliner ini juga beragam. Ada yang memisah antara sayur dan nasi putih hangatnya. Tapi, ada juga yang mencampu sayur asem dengan nasi dan sambal terasinya.

Cara yang terakhir disebut itu tentu lebih menggoda selera. Pasalnya, rasa kuah sayur asem yang segar itu menjadi lebih kaya.

Tak usah berlama-lama, bila Anda ingin menghadirkan kuliner ini ditengah-tengah keluarga, langsung saja simak uraian lengkap resep sayur asem bumbu praktis sambal terasi tempe goreng dan ikan asin.


Bahan sayur asem bumbu praktis sayur asem:
1. 1 buah jagung manis yang sudah direbus, potong-potong.
2. 75 gram kulit melinjo.
3. 100 gram pepaya muda, potong-potong.
4. 7 utas kacang panjang, dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
5. 4 lembar kol, potong-potong.
6. 100 gram kecipir, potong-potong.
7. 50 gram daun melinjo.
8. 2,2 liter air putih.


Bumbu sayur asem:
1. 2 sendok teh asam jawa.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
3. 2 siung bawang putih, iris tipis.
4. 6 siung bawang putih, iris tipis.
5. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

Bahan dan bumbu untuk membuat sambal terasi:
1. 10 buah cabai merah keriting.
2. 5 buah cabai
Loading...
rawit merah.
3. 2 siung bawang putih.
4. 4 siung bawang merah.
5. 2 sendok teh terasi.
6. 1 buah tomat merah.
7. 0,25 sendok teh garam.
8. 0,5 sendok teh gula merah.
9. Minyak sayur untuk menggoreng.

Bahan dan bumbu untuk membuat tempe goreng dan ikan asin:
1. 250 gram tempe, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 100 gram ikan asin.
3. Minyak sayur untuk menggoreng.
4. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 siung bawang putih, dihaluskan.


Tips:
1. Beragam isian untuk sayur asem yang disebutkan boleh disesuaikan selera.
2. Untuk membuat sambal terasi, disarankan hanya menggunakan dua jenis cabai yang sudah disebutkan.


Cara masak sayur asem sambal terasi bumbu praktis tempe goreng dan ikan asin:
1. Rebus air bersama bawang putih, bawang merah, dan lengkuas sampai mendidih dan harum.
2. Masukkan jagung manis, kulit melinjo, dan semua bahan lain serta bumbu yang sudah disiapkan untuk masak sayur asem, rebus sampai matang, angkat, sisihkan.
3. Larutkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan lada putih untuk membumbui tempe goreng.
4. Gunakan untuk membumbui tempe goreng dan panaskan minyak sayur.
5. Setelah minyak sayur panas, goreng tempe sampai berwarna kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan, sisihkan. Gunakan sisa minyak sayur tersebut untuk menggoreng ikan asin, tak perlu dibumbui karena rasanya sudah asin dan gurih.
6. Panaskan 8 sendok makan minyak sayur membuat sambal terasi.
7. Goreng cabai, bawang putih, bawang merah, terasi, dan tomat sampai berkulit, angkat, haluskan.
8. Tambahkan garam dan gula merah, haluskan kembali, sambal terasi sudah siap.
9. Susun sayur asem, sambal terasi, tempe goreng, dan ikan asin di meja hidang dan siap dinikmati.

Resep sayur asem bumbu praktis sambal terasi tempe goreng dan ikan asin ini cukup untuk 8 porsi.

Subscribe to receive free email updates:

Related Posts :

  • Tumis Sarden Tumis Sarden By :@yoanitasavit Bahan : 2 kaleng sarden bantan uk kecil 2 buah jagung putren, potong2 100 ml air matang Minyak untuk menum… Read More...
  • Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart By : @chikaafransisca Bahan Filling : 60 ml whipping cream cair 60 gr gula pasir 2 bh kuning telur 260 ml susu cair 1… Read More...
  • BLACK HOT DOG BLACK HOT DOG By @manty_ravika Bahan roti : 250 gr tepung terigu protein tinggi 10 gr susu bubuk 1 sdt bubuk Charcoal 35 gr butter 40 gr … Read More...
  • Nasi Gandul Nasi Gandul By @safiraazaki Nasi Gandul ini ialah nasi khas Pati, Jawa Tengah. Nah khas dari nasi Gandul ini ialah disajikan dengan dagin… Read More...
  • BASRENG EKONOMIS BASRENG EKONOMIS By @silviaapronika Bahan: 125gr tepung tapioka + 125gr tepung sagu (atau bisa 250gr tapioka) 1 bungkus mie instan kuah, … Read More...

0 Response to "Resep Sayur Asem Bumbu Praktis Sambal Terasi Tempe Goreng dan Ikan Asin"

Post a Comment

Loading...