LUMPUR SURGA PANDAN Made By : @fridajoincoffee

LUMPUR SURGA PANDAN
Made By : @fridajoincoffee

Bahan lapisan hijau:
3 butir telur
10 sdm penuh gula pasir
2 sdm penuh tepung terigu
125 ml santan
125 ml air pandan dari 6 lembar daun pandan yang diblender dan disaring

Bahan lapisan putih:
400 ml santan
1 sdm tepung maizena
1 sdm tepung terigu
2 sdm penuh gula
Sejumput garam

Cara membuat :
1. Untuk membuat lapisan hijau pertama kocok telur dan gula hingga larut.
2. Masukkan santan lalu aduk rata.
3. Masukkan air pandan aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, aduk hingga tidak ada yg menggerindil. Saring aupaya dapat adonan yg halus.
5. Tuang adonan ¾ tinggi cetakan, kukus selama 20 menit. Biarkan di dalam kukusan.
6. Buat lapisan putih, campurkan semua bahan putih, aduk rata. Rebus sambil diaduk2 hingga meletup2.
7. Tuanh di atas lapisan hijau. Kukus selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.

margin-right: 1em;">