RENDANG JENGKOL
By : @halimah_kitchen91
Sayuran satu ini memiliki manfaat yg luar biasa bagi kesehatan lho bund, meski buanya agak menyengat tapi kalau udh dimasak rendang rasanya nikmat banget, kenyal2 seperti daging :-)
Yuukk bunda bikin sendiri rendang jengkol di rumah, jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Bahan-bahan :
500 gr jengkol,rebus
900 ml santan
5 lembar daun jeruk
1 batang sereh
1 lembar daun kunyit
1 sdt garam
Bumbu yang dihaluskan :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai merah
2 cm jahe
1 sdt cabai bubuk
Cara Membuat :
1. Bersihkan jengkol dan rebus jengkol hingga lunak. Haluskan bumbu
2. Siapkan wajan besar
3. Masukkan santan, bumbu dan jengkol yang sudah direbus ke dalam wajan.
4. Masukkan daun jeruk, daun kunyit , sereh dan garam
5. Aduk-aduk rata agar santan tidak pecah
6. Masak hingga empuk dan kuahnya mengering.
7. Setelah mengering, matikan api
8. Rendang jengkol siap disajikan
0 Response to "RENDANG JENGKOL By : @halimah_kitchen91"
Post a Comment