Bolu Gulung Red Velvet

Bolu gulung ekonomis pakai resepnya

mba Rickeindriani _ordinarykitchen

Biar ga bosen ditambahin pasta red velvet ❤️❤️

Bahan-bahan :

- 6 butir telur utuh

- 90 gr gula pasir halus

- 1 sdm cake emulsifier

- 70 gr tepung kunci

- 10 gr maizena

- 10 gr susu bubuk

- 125 gr mentega , lelehkan dan dinginkan

- secukupnya pasta red velvet ( sy 1 sdm + bbrp tetes pewarna merah tua )

Olesan : buttercream

Topping : keju parut

Cara Membuat :

- Siapkan loyang 30 atau 2 buah loyang 20 atau 22

- Ayak terigu , maizena dan susu bubuk dan campur semua bahan jadi satu kecuali mentega cair. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang

- Masukkan mentega cair + pasta red velvet , aduk balik dengan spatula hingga merata

- Panggang dalam oven yang sdh dipanaskan 190-200 derajat sampai matang.

- Keluarkan kue dari loyang , dinginkan . Olesi dengan buttercream lalu gulung rapat .

Olesi lagi bagian luar dgn buttercream dan tabur dgn keju parut .

Potong2 dan sajikan .\

Bumbu sempurna