NASI TIM AYAM
by : jennynovembria
Selamat pagi,met sarapan ya,disini hujan moms,sy males keluar rumah,belum belanja sayuran dll,sy masak apa aja yg tersisa di kulkas
BAHAN NASI :
400 grm beras (maks 500 grm beras,tergantung kondisi berasnya)
Air secukupnya,banyakny air disesuaikan dgn selera masing2 (sy klo bikin nasi tim hrs lembek,menyesuaikan selera bocil)
6 siung bawang putih,haluskan
2 sdm kecap asin
2 sdm minyak wijen
2 sdm minyak ayam atau minyak bawang putih (optional)
BAHAN ISIAN :
600 grm fillet ayam atau sapi,cincang kasar
3 Telur ayam kampung,rebus,belah 2
2 buah bawang bombay uk kecil,cincang kasar
10 siung bawang putih,cincang
Seruas jahe,dicincang
Kecap manis sesuai selera (sy pake 5 sdm)
2 sdm kecap
2 sdm saus tiram
Lada halus secukupnya (sy pake 3/4 sdt)
Garam secukupnya
CARA MEMBUATNYA :
ISIAN : panaskan wajan,tuangkan minyak,tumis bawang bombay,bawang putih & jahe hingga layu & matang,kemudian masukan ayam,aduk hingga berubah warna,masukan kecap manis,kecap asin,saus tiram,garam,merica,aduk hingga rata,masak hingga ayam matang,koreksi rasa,sisihkan
NASI : gunakan wajan bekas menumis ayam utk masak nasi,tidak usah dicuci lagi,tuangkan air,bawang putih halus,minyak wijen,minyak ayam,kecap asin & beras,aron nasi hingga airnya kering
LANGKAH TERAKHIR : panaskan kukusan,siapkan mangkuk tahan panas,isi dgn telur rebus & ayam tumis kemudian timpa atasny dgn nasi aron tadi,padatkan,lakukan hingga habis,kemudian kukus nasi 40 mnt atau hingga matang,sajikan hangat dgn irisan daun bawang & acar (jika suka)
0 Response to "NASI TIM AYAM"
Post a Comment