PIZZA
By : murniasri_sarifudin
Assalamualaikum,
Kayaknya dah lumayan lama ngga bikin pizza ya😃. Anak2 minta pizza, biasanya saya pake saus bolognese instant. Tapi kalau keseringan kan ngga bagus ya karena pasti berpengawet. Kemaren saya nyoba deh bikin saus pizza homemade, yang simple aja bahannya ngga susah2. Bikinnya juga cepet, alhamdulillah rasa cocok, anak2 tetep suka😋😋. Kebetulan juga dapet kiriman aneka macam bumbu rempah juga dari @bumbukitchen_id, terpakai banget nih buat saya yang ngga suka ribet2. Masih
.Oiya ini pizzanya express banget pokoknya ngga sampe 2 jam sudah siap santap😍😍. Langsung ke resep:
Bahan Saus Pizza Homemade :
2 sdm olive oil/ minyak sayur
1/2 bawang bombay iris lalu cacah kecil2
3 siung bawang putih geprek lalu cacah halus
2 buah tomat merah ukuran besar diblender(dikupas kulitnya, dengan cara masukan ke dalam air mendidih sampai kulit bisa dikupas)
1/2 sdt lada hitam @bumbukitchen_id
1/2 sdt oregano @bumbukitchen_id
1/2 sdt parsley kering @bumbukitchen_id
1 sdt cabai kering kasar/ chilli flakes @bumbukitchen_id
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat :
Tumis bawang bombai, bawang putih sampai harum lalu tambahkan jus tomat, oregano, parsley kering, chilli flakes, garam dan gula pasir, masak saus sampai mengental.
Bahan Adonan Pizza
Bahan :
300 gram Tepung Terigu protein tinggi
180-200 ml air es
1 sendok teh yeast / ragi instant
1 sendok teh Garam
30 ml Olive oil/ Minyak sayur
20 gram gula pasir
10 gram susu bubuk
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan kering dalam wadah, aduk rata
2. Masukan minyak dan air es( air es jangan langsung tuang semua, saya hanya pakai sekitar 190 ml)
3. Uleni semua bahan sampai kalis & lembut. Saya ulen pakai hand mixer, cukup sampai kalis dan terasa lembut.
4. Bulatkan adonan jadi 2 bagian diamkan sekitar 5 menit, lalu masing2 gilas tipis seukuran loyang yg dipakai.
5. Letakkan di loyang pizza yg sudah ditabur terigu. Gunakan ukuran 26 cm/ 25 cm kalau mau crust pizza yg tebal.
5. Tutup dan simpan di tempat hangat sekitar 30 menit/ sampai mengembang.
6. Lanjut kolom komentar👇
0 Response to "PIZZA"
Post a Comment