BAKSO LOHOA

Loading...

BAKSO LOHOA

by @ciciliachens

Bahan kuah:

2 L air

Minyak goreng untuk menumis

5 siung bawang putih, cincang halus

2 buah wortel, potong bulat

1 genggam jamur kuping

3 batang daun bawang besar, potong

3 batang seledri

1-2sdm garam

1 sdm gula pasir

1 sdt merica

Bahan Bakso (aduk menjadi satu):

250 g ayam giling

250 g udang kupas, buang kotorannya dan cincang

1/2 batang wortel, potong kotak kecil

2 batang daun bawang kecil, iris tipis

1 genggam jamur kuping, potong

Loading...

halus

1 genggam soun yg sudah diseduh, potong-potong

pendek

3 siung bawang putih, cincang halus

1 butir putih telur ayam

1 sdm minyak wijen

1 sdt garam

1/2 sdt merica

1/2 sdt gula pasir

Cara membuat :

Masak air untuk kuah hingga mendidih.

Tumis bawang putih cincang dengan minyak goreng hingga harum kemudian masukkan ke dalam kuah.

Campur dan aduk rata semua bahan bakso, bentuk adonan bulat dengan bantuan dua sendok / tangan bersih. Masukkan bakso ke dalam kuah, masak hingga mengapung dan matang.

Masukkan wortel dan masak hingga agak empuk. Tambahkan jamur kuping, garam, gula pasir, dan merica. Masak hingga matang, lalu masukkan daun bawang dan seledri kemudian koreksi rasa.

Sajikan

Tweet

Subscribe to receive free email updates: