SOP IGA SUPER PRAKTIS

Bahan :

1 kg iga sapi

Kol mentah, potong kotak

Tomat mentah, potong dadu

Wortel kukus, iris tipis

Daun bawang, iris 1 cm

Bumbu, dihaluskan semua :

15 butir bawang merah

10 siung bawang putih

1 sdt merica

Gula garam

secukupnya

Pelengkap :

Sambal rawit

Jeruk nipis

Bawang goreng

Kecap

Cara membuat :

Rebus iga sapi, jika sudah mendidih masukkan bumbu halus

Tambahkan gula&garam, tutup panci. Kecilkan api, rebus sampai iga empuk

Pakai presto, rebus kurang lebih 30menit

Matikan api saat iga sudah empuk

Tata tomat, sayur kol, wortel dan daun bawang dimangkuk, siram dengan kuah mendidih beserta iga nya

Taburi dengan bawang goreng, makan dengan sambal dan perasan jeruk nipis. Mantul

Bumbu sempurna